つるわの讃岐うどん

   

満月です。

今回は、讃岐うどんの話しで行く。。。

先ず、東京における、蕎麦と、うどんの、つゆが、同一なのが、イヤだ。。。。

だから、こう言った店には、行かぬ。。

過去に、何処かの記事に、書いたことが、有るのだが、何処かは、忘れた。。。

基本的に、俺は、そばが美味いと、聞けば、行く。。

後は、つゆとの、相性と、俺の、問題だけである。。。

俺の、そば理論は、江戸前であることが、大前提である。。。

地方都市で、そばが、旨くても、つゆが、合わない事が多い。。。

麻布十番か、神田あたりに、俺の好みの店が多い。。

では、うどんのつゆは、どうだ???

関西風というのか、そっち系を、好む。

何度目かの、関西遠征で、京都駅前の、新阪急ホテルで、フロントのヤツに、教えてもらった。

実は、我々は、駅構内に、在る、うどん屋に、行っています。。。

ほぅ、値段と価格のバランスが、良いのかね??

最高です。と、応えられた。。。

ほう?新幹線のホームでも、有りかね??

有りです。。。

では、京都に、限っては、大丸で、駅弁を、買うのが、馬鹿らしい。。。。

お弁当を買って、京都に、行くのが、馬鹿らしい。。

新幹線のホームで、旨いモノが、500円以内で、買えるのだ。。。

実際に、喰った事もあるし、人を、紹介した事もある。。

きつねうどんである。。

いいか?君も、経営者なのだよ。。。こう言った事を、社員に、教えてあげられているのかい?

みんな、黙る。。

処が、駅以外の、立ち食いスタンドの、中で、此処より、安く、価値の有る処を、容易に、見つけられない。

先ず、モリが、大きいのだ。。

出来損ないの、弁当を、喰った事を、後悔する。。

だから、知っているか、違うのかが、別れる。。。

では、問うて見る。

俺は、何でも、知っている。

そういう方々に、書いた記事である。。

おお、此れは良い??

よし、買おう。。。。

コンナに甘くは、ナイノだよ、此の世界は。。。

さて、今回のうどんを、選んだ。。。

理由は、2つ有る。。。

問題の一件目、まず、ソモソモ旨いのか???

此れは、クリアする。。

次の、問題点。

此れは、コアなケースでは、有るが、空輸に、強いかどうか。。。??

日本人独特な、表現であるのだが、

うどんを、送ったが、届いたのか??

ええ、さっき、届きました。。どうもありがとう。。。

では、つゆが、漏れ捲くっていて、そのまま、喰えない。。。

しかたねぇ、焼きうどんにしよう。。。

ここを、相手の、事を、思って、発言しない。。

だから、大企業の社長も、こんなことを、知らんのだ。

つゆに、缶を使えば、金属探知機を、通る。。

テロに、実際有った、空港で、却下されても、なんら、不思議ではない。。

実際に、如何して、コンナ風に、扱えるのよ??

「お客様の大事な、お荷物である。。。。」

此の概念は、先進国にもない。。。

社長さん達、裸のピエロでは、無いだろうね。。

イヤ、今は、そうではないんです。。。

こういった方を、何人持っているかで、その後が、変わるのだ。。。。

さて、肝心のうどんを、出します。其れは、此処です。。。

おつゆも、セットな事は、肝心な事だ。。。

値段は、誰でも、買得る価格帯だ。

HP全部御覧あれ。。。

うどん?馬鹿にするヤツは、必ず、うどんに、泣く事になる。。。

過去の経験が、モノを、言う。。

柴田満月

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